072 – 物件見学の時間

マレーシア人の家を訪問した。 50平方メートルだけど、2F建てのロフト付きで、さらに学生さん二人にも部屋を貸して下宿屋としても機能している。 4万円以 …

071 – 異文化理解の時間

あるマレーシアの元留学生会で色んな方々と会ってきた。今まで殆ど会ったことがない方が多く、マレーシア大使もこういう会をもっと活発に行って欲しいと仰られて …

070 – 唐辛子の時間

唐辛子には面白い名前がある。 チリパディというのはマレー語だが、漢字で書くと、指天椒。空に向かって育つとうからし。 麻婆豆腐で使う辛さは色々あるが、日 …

069 – 海老フライの時間

たまには物語を語りたくなる時がある。 ***わしは海老フライが好きだ。なかなかおいしい海老フライがないもので、ついこの間近くのレストランはとてもおいし …

068 – 野菜の時間

アジアでは基本的に野菜は青に決まっている。 身体にいい野菜は中から目を保養することがあるが、視覚で保養というわけではない。だいたい視覚で食べ物を訴えて …

067 – マジックの時間

最近飲食店で働いている若い衆が仕えないという話。 料理をお客様にもって行くと、必ずマジックをかけたくなるらしい。こちらは豆苗になりますという。お客様の …

066 – パチンコの時間

パチンコ屋には行ったことがないけれど、興味津々である。 昔から開店前のあの行列を不思議に眺めていた。なにがそこまで楽しみに待つものがあるのだろうと、斜 …

065 – 多忙の時間

忙しくないはずなのに、やるべきことが延々と終わらない。 思い切って週末に片付けていたらあら不思議にスッキリした。人生はもっと計画性があったほうがいいと …

064 – サンショウの時間

山椒は小粒でもぴりりと辛い。だそうです。 日本料理は食材が基本的にマイルド。山椒でもほどよいスパイスの効き目でとびきり辛くはない。 でも、ことわざにも …

063 – 雪の時間

朝6時から電車に乗って出掛けた。 寒い中仕事をしていると、体力が消耗しすぎてひたすら美味しいご飯が食べたい。温かいやつを。正午の前に戻ってきてなぜか食 …

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