411 – ネギラーメンの時間


たっぷり特製ドレッシングで和えたネギラーメン

昨夜仕事を終えてから、流れで評判の某ラーメン屋に寄ることになった。

初めてのラーメン屋だけど、おそらく誰かに連れて行ってもらわないと、自ら行くことのない系列ラーメン屋かもしれない。

味は豚骨というが、九州のそれとはだいぶちがうとあらかじめ言われると、引っかかる。先日福岡の中洲で美味いものを喰ってきたから、それらしきものって邪道と思うじゃないかなと心配した。

ネギラーメンがオススメというので、辛いのが好きなんだけど、我慢。

なんだか序章でも、こんなにネガティブなことばかりを並べていると、いいことも書けなくなる。

目の前で中国人のスタッフがネギを和えているのを見て、確かに旨そうに思えてきた。当たればいうことはないだろう。

で、来た。

とりあえず、ネギをそのまま試食してみた。旨い!確かに旨い。

次は麺とスープ。うーむ、絡み合っていない気がして。結局、ネギと麺とを絡み合いながら最後まで完食した。

やはりスープには辛味の入った感じが合いそう。脂っこさは、若者向けかもしれない。

でも。やはり色んなラーメンを食べて行きたい。

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